首页 > 健康频道 > 名院动态 > 正文

常吃生的花生,对人体有什么影响?

一切事物都是矛盾的,有好的方面,也有坏的影响,食物也不例外。

下面先来说经常吃生花生,对人体有哪些益处。经常吃生花生和喝小米粥有异曲同工之处,都可改善胃蠕动,且可降低胃酸分泌。当生花生到了胃以后,胃黏膜会被花生碎渣贴付,导致胃黏膜炎症无法扩散,使胃黏膜受到保护以及帮助发炎溃疡处愈合。

生吃花生有补气止血的作用,里面含有30%左右蛋白质,钙和铁以及维生素。如维生素E、维生素D、维生素A等。花生中红色的皮可以抑制纤维蛋白被溶解,还可改善血小板的质量。并且花生中的凝血因子,可促进造血机能,加强毛细血管收缩。

吃生花生对头发也有一定好处,但不可多吃。角蛋白是头发的主要成份,里面含有氨基酸等微量元素。当头发分叉时说明人体缺铁和蛋白质。当头发变的干枯时,表示人体缺植物油和维生素等。恰恰花生里含大量的维生素、和植物药可对头发进行保护。

生吃花生可防止癌症。花生中含有白藜芦醇,白藜芦醇属于天然多酚类物质,可预防肿瘤疾病且有抗癌和防衰老的作用。

现在来说说生吃花生对我们的一些坏影响,哈,其实也不是,就是和大家说说哪些人不适合生吃花生。

1.做过胆囊切除手术的朋友,建议不要生吃,因为花生中所含的脂肪会导致他们消化不良。

2.肠胃功能不好的朋友,建议不要生吃花生,生吃花生会导致肠胃不合。

3.肿痛淤血患者,建议不要使用,因为上文中提到花生中的凝血因子,具有较强的凝血功能,生吃花生后,会使他们瘀血不散,肿痛不消。

总体来说生吃花生还是可以的,但是建议不可多吃

   

          王旭峰营养师  首都保健营养美食学会执行会长03-21 15:49 28赞 踩

感谢邀请。

花生中的营养成分十分丰富,花生中富含钾元素,钾是人体所必须的一个元素,它能调节我们的心脏频度,能够调节血流量,因此,它是关系到心脑血管健康的一个重要元素。花生中富含多种无机盐成分,如磷、镁、钙、铁、钠、硒等,还有多种维生素成分,如维生素B3、胡萝卜素、维生素C,另外花生中的膳食纤维含量也不低。花生中含有白藜芦醇、ω-3、ω-6等成分,还富含亚油酸,对于调节血液中的胆固醇含量有效果,所以对于心脑血管慢性疾病的调理有好处,日常吃几颗花生有很好的保健功效。花生能够缓解血友病患者的出血症状,它能够让血友病患者凝血时间缩短。

中医中花生性平味甘,能入脾肺,行血通络,对于腹内冷积和肚疼有缓解功效。由于花生性甘,而甘能益脾,所以能够补脾。但花生仁不化痰,而花生的油水多反而多吃会生痰,所以痰多者应该少吃。花生的消化吸收率较低,如果过量食用可能会加重胃肠负担,因此应该引起注意。

   

             岳冠池03-20 14:08 638赞 踩

生花生跟熟花生相比营养成分保存得更加完整,更加容易被人体吸收。

我每天会吃几颗生花生和醋泡花生,早餐有时候还会炒点花生米吃稀饭。

花生又称长生果,所以它对人体的影响排在第一位就是:

1、延缓衰老

花生含天门冬氨酸较多,因而具有解除疲劳的作用;花生米中果糖为左旋糖,比其它糖含更多羟基,不仅能被肝脏贮存,而且能很快被机体利用,且不会形成脂肪积累;花生脂肪中含较丰富的维生素E,能防止不饱和脂肪酸被氧化,消除“自由基”,具有抗衰老作用。花生价格适中,这么好,还不买点吃。

2、补钙

花生中钙含量极高。孕妇吃好处也多多。

3、提高智力,增强记忆力,延缓脑功能衰退

花生含谷氨酸较多。谷氨酸是大脑中含量最多的氨酸基,神经细胞的兴奋和抑制物质主要来自谷氨酸;花生中还含有一定数量的卵磷脂,它能经肠道酶的作用转化为胆碱,进入脑内与乙酸结合,成为乙酰胆碱,是促进思维、加强记忆的重要补脑物质。现在小孩子学习压力那么大,是不是该每天吃点呢?

4、降血压、止血,降低胆固醇

花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇,以及花生壳中的木犀(俗称桂花)草素,都具有降低胆固醇的作用。此外,花生还具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保护血管壁等功能。要吃但不能过量。

5、防治各种出血性疾病

花生红衣具有抗纤维蛋白溶解,促进骨髓制造血小板,加强毛细血管收缩,调整凝血因子缺陷等作用。它不仅有止血效能,而且对出血的原发病有一定的治疗效果。

6、有一定的美容效果

花生脂肪中的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌肤润泽、细腻,使头发丰厚、有光泽。

7、养胃

它不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物。但对花生米的红衣敏感的,吃时会有点烧心的感觉。这要注意的。说到花生米的红衣,那可是女性的好朋友。对于养血、补血很有好处;有生发、乌发的效果,常吃能使头发更加乌黑靓丽。

    注:

1、花生营养丰富,含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆硷及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。故受到人们的普遍欢迎。

2、花生还是一味很好的中药。花生性味甘平,有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血,利水消肿、止血生乳缺乏,出血等症的均有较好的食疗作用。

3、对于想要吃花生减肥的朋友呢,建议吃熟花生,或清水煮过的花生。因为花生在变熟的过程中会流失一些油脂。

花生全身都是宝,需要我们细心、耐心去体会。

    温馨提示:

1、并不是所有的人吃生花生都有好处,比如有些跌打淤肿的病人,不宜吃生花生。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多,会出现血淤难散,加重淤肿。另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者,也不宜多吃花生。

2、花生一旦有发霉迹象,或者发芽,就会产生剧毒,因此各位在食用花生之前一定要看清楚,发霉发芽的花生绝对不能吃。

3、每天吃花生适量,不宜多,切记。

34评论   命理师陈一宏03-20 19:32 25赞 踩

要这么理解:常吃花生,才对人体有好的促进作用。不是常吃生花生,常吃生的,得看这个人有没有这个消化力?不然得不偿失!

毫无疑问,花生非常好,自古被称为“长生果”。有助于滋养补益,令人健康延年益寿。现代研究证明,花生能稳定血糖,促进肠胃吸收,疏通血管呵护心脏,降低胆固醇,促进新陈代谢,延缓衰老。功用非常的强大,可谓全身都是宝。

我认识有一个人,以前因为穷,心脏呢出了问题。在医院医吧,要很多钱也未必医的好。结果人家就回家了,有人说你看病也没钱,那就不如多吃吃花生吧,这个比较简单。这人是在农村啊,本来田里就经常种花生,这个可以讲要多少就有多少。于是呢,她就天天吃。就这样缺医少药的,既然也活了十来年,也可算是奇迹了。

可是要怎么吃最好呢?吃花生,要连花生皮一起吃最好。而且刚从地里挖出来的,太生,一些人是受不了的。所以要晒干的,煮熟的,混合着吃我觉得更好。还要根据个人吸收条件,那种吃法比较没问题,就多用那种方法,这个要因人而异。

以上说法,属于我个人见解,可以参考。就是花生确实不错,可以多吃,但要也适量,什么东西都好,吃过量了也不行。而且要生吃熟吃,要依据个人身体素质去尝试,怎么吃比较没副作用,再怎么去吃。【我是缘福堂命理师陈一宏,广东汕头人士,欢迎关注交流】

   

   陆川998  杭州长江汽车有限公司焊工03-21 13:29 25赞 踩

花生。民间有长生果的说法,营养丰富,具有很高的食疗效果。花生中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素,还有不饱和脂肪酸、可溶性纤维、和多种氨基酸以及多种微量元素。具有延缓衰老、防脱发、黑发、护肤、促进骨骼发育、润肺止咳、止血造血、和抗抑郁的功效。

生吃花生除了有以上功效外,还有养胃的效果,生花生富含不饱和脂肪酸。不含胆固醇,有丰富的膳食纤维。是天然的低钠食物。而没有经过加热的花生营养价值得以更完整的保存,更有利于人体吸收。

生花生带红衣食用。有促进凝血的效果,对多种血性疾病有很好的效果,但是对有跌打淤肿、做过胆囊切除的人最好不要食用。

另外,吃生花生还有预防勾唇干裂、烦渴、声哑、失声、口腔糜烂、便秘、痔疮、肛裂、胃胀、胃酸过多、营养不良等病症。

生吃花生还能预防口角炎、干眼病、骨质增生、湿疥、皮炎、脚气病等维生素缺乏症效果良好。

生吃花生虽然好处多多,但是也要适量。套用民间一句话叫“少吃多有味,多吃没滋味”。合理的膳食结构才是我们身体健康的最基本保证。

  

           营养玮玮道来  注册营养师 国家二级健康管理师03-20 14:17 81赞 踩

花生有啥营养?

花生的学名叫做“落花生”,并非我国原产物种,来自遥远的南美洲。虽然我们习惯把花生归入坚果家族,但事实上它却属于豆科植物!与近亲大豆相比,它的脂肪含量更高,其中单不饱和脂肪酸含量较高,多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)相对较低。

此外,花生还富含维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、烟酸、镁元素、钾元素等营养成分,是种不错的坚果。

因为花生富含脂肪、蛋白质以及膳食纤维,其消化速度较慢,能够延缓饥饿,减少进食,适量摄入有助于控制体重!

没有经过烘烤、油炸的生花生中的营养素保留的更完整,且花生红衣中的多酚类抗氧化物质没有遭到破坏,所以吃生花生更有营养!此外自制带壳水煮的花生,只要添加盐不过量,也是一种不错的选择,因为外壳可以防止一些水溶性营养素流失!

花生吃多少合适?

《中国居民膳食指南2016》中建议:每天摄入大豆及坚果类25-35克,如果能坚持吃大豆及豆制品,每周摄入坚果50~70g,平均到每天就是10克左右。

所以,即使是营养素较少损失的生花生也不要吃太多!作为零食或饿了时的小点心,少吃点儿(掌心一小把)就行!

吃花生的注意事项

花生本身营养丰富,味道香甜适宜。但国人偏爱烘烤花生、油炸花生米、加盐的五香花生,这些经过加工的花生制品营养素(多酚类、水溶性维生素等)有所流失;且不饱和脂肪一定程度被氧化成饱和脂肪,其对心血管的益处有所下降;而添加了盐、油脂后,其热量、脂肪含量、钠含量都会大幅增长,不利于心血管保护、血脂以及血压控制;再加上红衣被剥去,膳食纤维含量也会下降!所以,生花生和带壳少盐的水煮花生较为健康,而油炸、烘烤、加盐的花生则多吃无益,非健康食品!

在选购散装花生时一定要注意挑选、以防购买到霉变花生;如吃到味道辛辣或产生脂肪酸败味道的花生一定要及时吐掉并将剩下的扔掉,不要继续食用,以防食源性感染甚至食物中毒!

而自制的发芽花生,制作方法如同自制豆芽一样,其营养价值比生花生还要高,感兴趣的朋友不妨试一试!

生命需要营养,生活也是! 和玮玮一起营养生活,欢迎关注营养玮玮道来!

    

   江苏枫叶影像03-20 19:17 29赞 踩

花生,是非常好的食物。中国大部地方都有种植。只要晒干,就可以吃,不用额外加工。

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。

花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

所以炒熟了,有一部分营养自然流失了,而且吃多了,会上火!

生吃那,也是要注意的。有霉斑的,最好不要吃,会癌哦!

听说,没有晒干的花生米,你吃了后,又喝冷水,那你的肚子会出问题的。

煮着吃,味道也不错

   

   营养师张静艳03-21 16:39 10赞 踩

您好,花生生吃补血作用特别好,而且新鲜的生花生营养价值最高,(干的花生也可以用水泡一夜,长一点点白芽的时候吃最好,类似于生豆芽),花生中富含油酸,油酸,称为“健康酸”,容易被人体吸收,又不容易氧化沉积于体内,它除了供给人体所需的能量外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例,保护心脏,防止记忆衰退等。

花生具有很丰富的脂肪与蛋白质,据测定,花生内脂肪含量约占44%-45%,蛋白质含量也高达24%-36%,含糖量约占20%,并且含有硫胺素,核黄素,尼克酸等多种维生素,特别是花生中还含有人体必须的氨基酸,能促进大脑发育,增强记忆功能。 从中医角度讲花生润肺,和胃,能治燥咳,反胃,产妇奶水不足等。是补中益气,润肺补脾的好食物。

三高人群不适合大量吃花生,胆囊切除不宜吃。其他人群吃是可以的!

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
0
  • 主管主办:湖北日报传媒集团三峡分社 地址:湖北省宜昌市胜利四路46号
  • 版权为 三峡新闻网 www.sxxw.net所有 未经同意不得复制或镜像
  • 互联网出版机构 鄂新网备0908-0213 鄂ICP备12016035号
  • 联系电话:0717-6448478
  • 24小时报料热线:0717-6233333
  • 邮箱:sxxw@sxxw.net